Category: Dilşad Bozdoğan Konuşkan
Değerli KatılımcılarZeytinyağı Akademisi, sosyal sorumluluk projesi olarak;‘Bir Konu Bir Konuk’ Zeytine Dair Panelimizde; Bu Haftaki konuğumuz Mustafa Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Bölümü, Öğretim Üyesi Sayın Doç. Dr. Dilşat BOZDOĞAN KONUŞKAN Zeytine Dair Panel Konumuz ...
Zeytinyağının Fizikokimyasal Özellikleri, Yağ Asitleri ve Sterol Kompozisyonu Üzerine Hasat Yılı ve Çeşidin Etkisi Dilşat Bozdoğan Konuşkan1, Abidin Tatlı2 1Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Hatay 2Zeytinyağı Akademisi, Kağıthane, İstanbul Geliş tarihi / ...
Zeytinyağı Lezzet Bileşenleri ve Duyusal Kalite Dilşat BOZDOĞAN KONUŞKAN, Abidin TATLI Mustafa Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Hatay Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsü, Adana ÖZET Zeytinyağı, zeytin meyvesinden mekanik yollarla elde edildiği için, diğer bitkisel yağlardan ...
Doğu Akdeniz Bölgesinde Zeytin ve Zeytinyağının Durumu Dilşat Bozdoğan Konuşkan1, Abidin Tatlı2, Yusuf Nikpeyma3, Fikriye Mavi4 1Mustafa Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Antakya, Hatay 2Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Adana 3Sütçü İmam üniversitesi, ...
Zeytinyağında Tağşiş ve Saflık Kriterleri Dilşat Bozdoğan Konuşkan1, Serdar Öçten Ünsal2, Abidin Tatlı3, 1Mustafa Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Antakya, Hatay 2Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksek Okulu, Edremit, Balıkesir 3Adana Zirai Mücadele Araştırma ...
