Kuzey Ege’nin Coğrafi İşaretli Markası

SEZER’S OLİVA

Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Geyikli beldesinin coğrafi işaretli zeytinyağı tüketicilerle buluşuyor. Bölgede üretim yapan butik marka Sezer’s Oliva, Geyikli zeytinyağı lezzetini şişeliyor.

Bir aile şirketi olan Sezer’s Oliva’nın marka adı ailenin soy ismi olan Sezer’den geliyor. Aile, Ege Bölgesi’nde yaygın olan zeytinyağı tüketim geleneğinden herkesin faydalanabilmesi yaklaşımıyla Sezer’s Oliva markası ile hayata geçirdi.
Firmanın logosunda, bir çiftçi elinde zeytin sırığı tutarken simgeleniyor. Firma, bu tasarımla geleneksel metotlara vurgu yapıyor.

DÖRT KUŞAKTIR ÜRETİCİ
Çanakkaleli olan Sezer ailesi dört kuşaktır zeytinyağı üretiyor. Sezer’s Oliva zeytinyağlarının üniversite yıllarından itibaren satış ve pazarlama sürecini yürüten 4. kuşak aile üyesi Ege Sezer, şimdilerde Çanakkale, Mecidiye’de kurulu olan Aktepe Zeytinyağı Fabrikasının işletme müdürlüğünü yürütüyor.
Firma zeytinyağlarını, Geyikli civarında bulunan kendi zeytin bahçelerinin hasadından, kendi fabrikasında elde ediyor. Geyikli zeytinyağı ise Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından resmi coğrafi işaret onayını almış bir yağ…
Zeytinliklerinde iyi tarım uygulamalarını hayata geçiren firma, kimyasal ilaç kullanmıyor. Üretim sürecinde kalite standartlarını koruyan firma yetkilileri elde ettikleri zeytinyağlarında 0.8 asit üzerine hiç çıkmadıklarının altını çiziyorlar.
Sezer’s Oliva, 2022 yılında teknolojik yatırım ve donanımları bünyesine katarak sektörde rakipleriyle yarışır hale getirdiği fabrikasında aynı yıl kapasite artışına da gitti. Kendi zeytinlerinin yanı sıra civardaki köylerden gelen üretici zeytinlerini de sıkan firma yetkilileri, hız ve minimum zaman kaybı prensibiyle sıkım işlemlerini gerçekleştiriyor.
Tek uzmanlık alanı zeytinyağı olan Sezer’s Oliva’nın işletme müdürü Ege Sezer, “Senede bir gün zeytinliğe giderek hasada katılmakla zeytincilik olmaz.” görüşünü dile getiriyor.
Firma yetkilileri, kaliteyi sağlamak ve korumak için toprak, ağaç bakımı, zeytin toplama şekli ve zeytin hasadına uygun kasalar gibi çeşitli faktörlere dikkat ediyor. Hasat edilen zeytinler çuvallarla değil kasalarla taşınıyor, fabrikada ise bekletilmeden sıkılıyor. Böylelikle firmanın hedeflediği düşük asit derecesi ve kaliteye ulaşılıyor.
Sezer’s Oliva zeytinyağları fabrikadan aracısız olarak 3 ve 5 litrelik teneke ambalajlarda, 500 ve 750 ml koyu renk cam şişelerde satılıyor. İstek üzerine kurumsal özel gün hediyeleri ve özel yılbaşı paketleri gibi farklı ambalajlı ve paketli ürünler de müşterilere sunuluyor.

HEDEF ÇİN PAZARI
Firma yurt dışında ise Çin pazarında yer almak için çalışmalarını sürdürüyor.  Firma ihracata yönelik hedeflerine uygun olarak yurt dışı fuarlara katılımı da değerlendiriyor.

Yazıyı PDF Olarak İndirmek İçin Lütfen Tıklayınız
Kuzey Ege’nin Coğrafi İşaretli MarkasıSezer Olives